【エンタイムズ2月号#001】「人が足りない」から始まった。現場に“余裕”と“笑顔”を生んだ、エントリー活用のリアル

「人が足りない」――
多くの現場が抱えるこの課題は、沖食商事様も例外ではありませんでした。募集をかけても人は集まらず、仕事量だけが増えていく。そんな状況の中で始まったのが、エントリーの活用です。繁忙期だけ、必要な時間帯だけ。小さな一歩から始まった取り組みは、やがて現場に“休憩”と“余裕”を生み、働く人の表情や空気までも変えていきました。「人を増やした」のではなく、「現場が楽になった」。そのリアルな変化を、現場の声とともにお届けします

左：株式会社沖食商事営業本部平良様　右：エントリー沖縄支店支店長東

【株式会社沖食商事様について】
沖縄県を拠点に、食品の卸・配送を中心とした物流サービスを展開する企業。
米穀類や食用油、青果物など幅広い食品を扱い、飲食店や小売業をはじめとする地域の「食」を支えている。
配送・物流を軸に、安定した供給体制と現場に寄り添った対応力を強みとしている。

人が集まらない。仕事は増える。

― まず、エントリー導入前の御社の状況を教えてください

平良さん：
正直に言うと、どれだけ募集をかけても人が集まらない状況が続いていました。
アルバイトも正社員も応募が少ない一方で、仕事量は増えていく。
人が減っていく中で、どうやって業務を安定させるかが大きな課題でした。

― 最初はどのような形でエントリーを使い始めたのでしょうか？

平良さん：
最初は2023年12月頃、繁忙期だけ配送助手として男性1〜2名を
1週間固定でお願いしたのが始まりです。
繁忙期はドライバーの負担がかなり大きくなるので、その軽減が目的でした。

現場の変化①｜午前・午後に分けるという発想

― そこから利用の幅が広がっていったそうですね。

平良さん：
繁忙期が落ち着くと、今度は工場内作業が増えてきました。
ただ、フルタイムで人を増やすのは現実的ではなかった。
そこで、作業の山に合わせて人をお願いする形に変えていきました。

東：
作業量や時間帯に波がある現場だったので、
「必要なところに、必要な分だけ」という考え方が合っていたと思います。

現場の変化②｜“ショートタイム”が効いた理由

― ショートタイムでの活用が印象的です。

平良さん：
正直、最初は不安もありました。
ただ、実際にやってみると「ここだけ人が欲しい」という時間帯をしっかりカバーできるのが大きかったです。
社員が休憩を取れるようになり、業務後も「今日はもう限界…」という状態が減りました。

東：
ショートタイムは、現場理解がないと成立しません。
沖食商事様は「どこが一番しんどいか」を明確に共有してくださったので、提案もしやすかったです。

― 人が増えたことで、現場にはどんな変化がありましたか？

平良さん：
一番大きいのは、社員がちゃんと休憩を取れるようになったことです。
残業も少なくなったので時間に余裕ができると、心にも余裕が生まれる。
社員とエントリースタッフが協力して最後の作業まで終えられるようになったのも、大きな変化ですね。

考え方の変化｜「力仕事だから男性がいい」から「人を見る」へ

― 当初は男性スタッフを希望されていたと伺いました。

平良さん：
そうですね。重量物の台車を押す作業もあるので、正直「女性は大丈夫かな？」という不安はありました。
でも実際に来てもらうと、丁寧さ、商品を覚える早さ、笑顔での対応に驚かされました。
重量物の台車も、普通に押していくんですよ。
午後の袋詰め作業では、手先の器用さが求められる場面も多く、女性スタッフの強みを強く感じています。

東：
最初は不安を持たれる企業様も多いですが、現場に入ると「性別ではなく、適性」だと気づかれることが多いです。

空気が変わった｜笑顔と会話が増えた現場

― 職場の雰囲気にも変化はありましたか？

平良さん：
かなり変わりましたね。
男性中心だった職場に女性が入ることで、笑顔が増えました。
時間に追われていた頃は、仕事以外の会話をする余裕もなかった。
会話、そしてチームワークが生まれる現場に変わった感覚です。
“人が入る”というより、“余裕が入ってきた”感覚に近いかもしれません。

エントリーへの評価｜「柔軟さ」が一番の価値